Qu’ils soient curieux, amateurs de bières ou juste bons vivants, offrez un bon cadeau pour un atelier de brassage de l’Ecol’Aux Mousses !!!!

A la recherche d’une idée cadeau originale pour vos proches ?

Les bons cadeaux reprennent la formule de stage classique : 4h d’activité, une bière à créer, à brasser et à récupérer, un cours de zythologie et bien plus encore !

Vous pouvez découvrir la formule complète ici.

A noter que la formule étant pour 3 personnes, le bénéficiaire du bon aura la possibilité d’amener avec lui deux autres participants !!!!

Le bon cadeau pour un atelier de brassage est valable un an

Disponible à la vente sur notre site internet ou vous pouvez vous les procurer en direct à la brasserie ou sur nos différents points de vente temporaires.

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Faisons ensemble le point sur ces stages de bière uniques en leur genre !

4 heures d’ateliers de fabrication de bière durant lesquelles vous créerez, apprendrez et vous amuserez

A l’Ecol’aux Mousses vous venez pour fabriquer votre propre bière. Conseils et ingrédients variés seront distribués pour aboutir à la recette de vos rêves.

Personnalisation de votre recette de bière

Bière blonde à la cardamome ? Ambrée au malt tourbé ? Black IPA ?

Tout est possible durant nos ateliers. Venez avec vos idées, vos envies et même avec vos ingrédients si vous le souhaitez !

Brassage de 18 L de bière artisanale

Une fois que votre projet de recette est établi, place à la pratique. Durant ces ateliers de fabrication de bière, vous extrairez et transformerez les sucres des malts contenus dans votre recette en les cuisant dans l’eau. Une bonne heure plus tard, la céréale sera extraite et rincée, permettant ainsi de passer à l’ébullition où houblons et épices seront introduits.

Apprenez le métier de brasseur dans nos ateliers de fabrication de bière

Manipuler c’est bien. Mais c’est mieux de comprendre ce qu’on fait !

Notre maitre brasseur vous détaillera toutes les mécaniques qui entrent en œuvre durant le brassage. Tout vous sera expliqué grâce des exemples concrets et illustrés, du choix des ingrédients jusqu’à la future dégustation de votre bière.

Loin d’être un cours magistral, le but est de comprendre les transformations essentielles qui s’opère dans votre breuvage, le tout exposé d’une manière amusante, pédagogique et participative.

Dégustez de la bière artisanale et apprenez à l’analyser

Brasser de la bière, ça donne soif ! Votre expérience sera donc enrichie par des dégustations !

De plus, on vous propose un exercice de zythologie (ou biérologie). Il sera agrémenter de planches apéritives pour en apprendre plus sur les accords bières et mets.

Les ateliers de fabrication de bière conviviaux à partager

Plus on est de fous plus on rit !

Dans nos stage de brassage, venir à trois ne coûte pas plus cher que de venir seul ! Alors, prenez sous votre bras vos amis, vos frères et sœurs, vos parents ou vos enfants et venez passer un moment inoubliable avec nous.

Réservez ou offrez l’atelier

Envie de vous laisser tenter par cette expérience unique, rendez vous ici pour réserver votre atelier de brassage ou en apprendre plus sur cette prestation.

Envie de gâter vos proches avec un cadeau original, ça se passe ici.

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Découvrez la Cervus, gamme de bières BIO artisanales, brassée dans notre brasserie éco-responsable.

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“Mais que s’est-il passé durant cette période ?” nous direz-vous.

Du neuf Plein de belles choses :

• Réaménagement complet de l’espace d’accueil pour les stages : plus aéré, plus chaleureux, plus convivial !
• Implantation de la salle de brassage dans l’espace ouvert au public (oui, oui, la Cervus se brassera dorénavant à côté des installations de stage) ;
• Réagencement de la boutique : on est parti sur une ambiance bar, on se disait qu’on était dans le thème !
• Création d’une extension de la brasserie de 40m² pour le stockage de la Cervus, des fermenteurs et de la ligne d’embouteillage ;

Au passage, on en a profité de la réouverture de la brasserie pour faire refaire l’intégralité de la cour.

Vous l’aurez compris, nos locaux d’Autrêches ferment définitivement leurs portes pour fusionner avec notre site d’Arsy tout neuf.

On vous attend, pour vous faire visiter !

Passer réservation pour vos ateliers de fabrication de bière ici.

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Dimanche 5 mars de 10h30 à 17h30, nous serons ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir la brasserie.

Au programme :

• Des visites explicatives des locaux et des installations
• La présentation de nos ateliers de brassage
• Des dégustations de Cervus pour découvrir ou re-découvrir cette belle gamme de bières BIO !
• Des promotions sur tous nos articles.

La journée sera festives !

Découvrez notre gamme Cervus ici.

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On arrive au bout et au début de l’installation afin de vous recevoir.
Attention le compte à rebours pour se retrouver ne va pas tarder à commencer ⏳

En attendant, découvrez la gamme Cervus ici.

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La Cervus est labellisée

Encrée dans son territoire et éco-responsable : la gamme Cervus transforment l’essai et se retrouvent labellisée « Terroir de Picardie » !

La brasserie Ecol’aux mousses est fière de représentée sa région et remercie chaleureusement le comité pour ses retours et son temps.

Découvrez ses valeurs ici.

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