Depuis plus de 6 ans et près de 20000L de bière brassées en stage, notre brasserie artisanale propose aux curieux de s’expérimenter au brassage artisanal. Nos ateliers de fabrication de bière sont conçus de manière à profiter d’un moment convivial, enrichissant et fun.
Faisons ensemble le point sur ces stages de bière uniques en leur genre !
4 heures d’ateliers de fabrication de bière durant lesquelles vous créerez, apprendrez et vous amuserez
A l’Ecol’aux Mousses vous venez pour fabriquer votre propre bière. Conseils et ingrédients variés seront distribués pour aboutir à la recette de vos rêves.
Personnalisation de votre recette de bière
Bière blonde à la cardamome ? Ambrée au malt tourbé ? Black IPA ?
Tout est possible durant nos ateliers. Venez avec vos idées, vos envies et même avec vos ingrédients si vous le souhaitez !
Brassage de 20 L de bière artisanale
Une fois que votre projet de recette est établi, place à la pratique. Durant ces ateliers de fabrication de bière, vous extrairez et transformerez les sucres des malts contenus dans votre recette en lui cuisant dans l’eau. Une bonne heure plus tard, la céréale sera extraite et rincée, permettant ainsi de passer à ébullition où houblons et épices seront introduits.
Apprenez le métier de brasseur dans nos ateliers de fabrication de bière
Manipuler c’est bien. Mais c’est mieux de comprendre ce qu’on fait !
Notre maitre brasseur vous détaillera toutes les mécaniques qui entrent en œuvre durant le brassage. Tout vous sera expliqué grâce des exemples concrets et illustrés, du choix des ingrédients jusqu’à la future dégustation de votre bière.
Loin d’être un cours magistral, le but est de comprendre les transformations essentielles qui s’opère dans votre breuvage, le tout exposé d’une manière amusante, pédagogique et participative.
Dégustez de la bière artisanale et apprenez à l’analyser
Brasser de la bière, ça donne soif ! Votre expérience sera donc enrichie par des dégustations !
De plus, on vous propose un exercice de zythologie (ou biérologie). Il sera agrémenter de planches apéritives pour en apprendre plus sur les accords bières et mets.
Les ateliers de fabrication de bière conviviaux à partager
Plus on est de fous plus on rit !
Dans nos stage de brassage, venir à trois ne coûte pas plus cher que de venir seul ! Alors, prenez sous votre bras vos amis, vos frères et sœurs, vos parents ou vos enfants et venez passer un moment inoubliable avec nous.
Réservez ou offrez l’atelier
Envie de vous laisser tenter par cette expérience unique, rendez vous ici pour réserver votre atelier de brassage ou en apprendre plus sur cette prestation.
Envie de gâter vos proches avec un cadeau original, ça se passe ici.